Es gibt zahlreiche Einflüsse von Unternehmen auf das Wasser. Kaum
einer ist jedoch so präsent, bekannt und einflussreich wie der der
Landwirtschaft. Es werden vielerorts zu hohe Mengen an Düngemitteln
– in der Regel Stickstoff – ausgebracht, der wiederum als Nitrat
das Grundwasser verseucht. Statt auf schonende und erhaltende Muster
zu setzen, um die Bodenfruchtbarkeit zu erhöhen oder zu erhalten,
wird noch zu oft auf die kurzfristige Lösung der Düngemittel
gesetzt, die den Zustand der Böden und der Wasservorkommen
verschärfen. Auch die neue Düngeverordnung wird
Wissenschaftler*innen zufolge nicht ausreichen, um diese Einflüsse
zu unterbinden.
Daher ist es umso wichtiger, dass mehr Höfe auf biologische Bewirtschaftung umstellen, damit Überdüngung verhindert wird.
